Ristoranti tipici di Potenza
I ristoranti di Potenza e provincia con piatti tipici e cucina casereccia lucana
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Ristorante La Strettola
Ristorante in zona centralissima di Avigliano (PZ) specializzato in piatti a base di baccalà, cucinato con le antiche ricette della tradizione di Avigliano. Gustosissimi anche i primi piatti tra i quali gli strascinati "Strettola", preparati con i tipici peperoni secchi di senise e con cacio-ricotta locale prodotta nelle aziende del posto, e le orecchiette fresche fatte in casa con ceci coltivati sul posto e baccalà. Sono da degustare tra i secondi a base di carne, rigorosamente proveniente da aziende agricole locali, l'agnello alla brace con le erbe di montagna e la tagliata, una vera squisitezza del ristorante. Non perdetevi infine l'ampia offerta di dolci e biscotti preparati dallo chef da innaffiare con gli ottimi vini lucani tra i quali i rossi di eccellenza di Cantine del Notaio. Il servizio è cordiale e discreto e gli interni sono arredati con gusto essenziale. I prezzi sono ragionevoli e al di sotto di molti locali più in vista.
Il ristorante La Strettola si trova ad Avigliano (PZ) al Vico Colonnese 12/14, traversa Corso Gianturco, telefono/fax 0971 81596. E’ gradita prenotazione. Per informazioni scrivere a: info@potenzasulweb.com.
Ristorante Al Nord
Ristorante a conduzione familiare che si distingue per la cucina casereccia con l'offerta di piatti tipici della civiltà contadina potentina. I piatti tipici del menu comprendono: Trittico lucano (strascinati fusilli e orecchiette) al ragù, Cavatelli e fagioli, Ravioli al ragù, Ravioli alle noci, Strascinati ai funghi porcini, Cacio ricotta e peperoni cruschi, Trippa ad insalata con la cipolla tropea, Baccalà all’aviglianese con i peperoni cruschi, Baccalà a ciauredda (al sugo con pomodori e cipolla), Baccalà al forno con le patate, Pollo alla stic-stac (fritto con patatine e peperoni cruschi), Agnello alla griglia, Agnello al forno con le patate, Agnello alla montanara (al forno con funghi e peperoni), Costata di maiale all'acetosella (con peperoni), Carni nostrane di vitello e maiale alla griglia, Nutrito buffet di prodotti tipici lucani.
Osteria Gagliardi
Ristorante rustico che permette di gustare le prelibatezze della cucina tipica lucana. Dispone di 2 salette e uno spazio esterno per l’estate. La specialità della casa è il baccalà. La pasta e i dolci sono fatti in casa. La carta dei vini dispone di circa 90 etichette, prevalentemente lucane. Il risporante tipico si trova ad Avigliano (Potenza) in Largo Gagliardi, 18, telefono/fax 0971 700743.
Ristorante Ninfe: Ristorante tipico di Potenza immerso nel verde che propone sapori molto diversi. Il menu comprende: ravioli farciti di speck e patate, carni cotte alla brace, tra cui una bistecca (Angus) servita calda su pietra granitoide rovente e piatti tradizionali lucani, accompagnati da vini locali come l'Aglianico del Vulture. Il ristorante Ninfe si trova a Potenza in Via Ponte Nove Luci, 44, telefono: 0971 470750, fax 0971 470642, email: paolagiosa@libero.it.
Ristorante La Tigre: Ristorante tipico che propone alla clientela una vasta e straordinaria qualità di prodotti tipici lucani, come il pecorino di Forenza, salumi di squisita bontà e prodotti ittici di giornata, come cozze, gamberi e seppie. Il menu comprende piatti come: filetto di merluzzo con peperoni cruschi e ceci, orecchiette porcini e tartufo, ravioli fatti in casa al ragù, agnello alla brace, tiramisù, panna cotta pere e vino. Il ristorante è situato a Potenza in Via Dei Molinari, 63, telefono: 0971 45805, fax 0971 56654.
Ristorante Al Cavallino Rosso: Ristorante nato nel 1965 che si distribuisce in due sale e offre alla clientela una cucina tipica lucana. Il menu comprende: antipasti a base di salumi e formaggi locali, primi di pasta fatta in casa condita con salsiccia fresca e funghi, grigliate di carne locale e torta di ricotte e pere. Il ristorante è ubicato a Potenza in Contrada Pian Cardillo, 33/34, telefono/fax 0971.54464.
Ristoranti Tipici
Altri ristoranti tipici di Potenza possono essere trovati consultando la directory di Virgilio. Si consiglia di visitare anche Tripadvisor.it per leggere altre recensioni di ristoranti con cucina tipica di Potenza.
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